さつまいもをまるごと使って！スイートポテトの作り方 ｜ How to make Sweet Potato
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しっとり甘〜いスイートポテトを紹介♪
贅沢にさつまいもをまるごと使ったレシピです！
見た目はそのまんまさつまいもみたい！
材料
・さつまいも 1本（300～400g）
・バター 40g
・砂糖 50g
・生クリーム 大さじ1
・溶き卵 1個分
（生クリームは牛乳に変えてもできます！）
手順
1. さつまいもは洗って縦に2等分に切り、水に3分さらす
2. 濡れたまま2つを元の状態のようにくっつけ、
ラップで包んで600wのレンジで5分加熱、裏返してさらに5分加熱する
3. ラップに包んだまま冷まし、粗熱がとれたら外側を5mm程残して中身をくり抜く
4. くり抜いた中身をボウルにあけ、なめらかになるまでつぶす
5. 砂糖、バター、生クリームを加えて混ぜる
6. 5をくり抜いたさつまいもに詰め、溶き卵を全体に塗る
7. 180℃に予熱したオーブンで20～30分焼き上げて完成
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