ひな祭りにぴったり！カラフルロール寿司 ｜ How To Make Colorful Roll Sushi
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ピンクと緑のカラフルなすし飯をのせて、
華やかな海苔巻きを作ります！
レンジで作る炒り卵とかにかまぼこ、きゅうりをのせて具は簡単に！
■材料(2本分)
・あたたかいごはん どんぶり3杯分(400g)
・市販の寿司酢 大さじ2
・桜でんぶ 大さじ3
・青のり 大さじ1
・焼きのり 2枚
・きゅうり 1本
・かにかまぼこ 6本
[☆炒り卵]
・卵 2個
・酒 小さじ1
・砂糖 小さじ1/2
・塩 ひとつまみ
■手順
(1)きゅうりは長さを半分に切り、縦4等分に切る。
(2)耐熱ボウルに☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱する。
(3)一度取り出して泡立て器で混ぜ、再度30秒加熱して混ぜる。
(4)ボウルにごはんを入れ、寿司酢をまわし入れて、ご飯にツヤが出てくるまで混ぜ、2等分にする。
(5)桜でんぶ、青のりをそれぞれ加えて混ぜ、ピンク、緑のすし飯を用意する。
(6)巻きすにラップを敷いて焼きのりをのせ、ピンク、緑のすし飯を交互にのせていく。
(7)ラップを被せ裏に返し、のりの上にかにかまぼこ、炒り卵、きゅうりをのせる。
(8)手前から巻き、巻き終わりを下にしてそのまま少し置く。
(9)食べやすい大きさに切り、器に盛る。
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