食べるのがもったいない♡シャカシャカクッキー ｜ How To Make Shakashaka Cookie
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■材料(9個分)
・薄力粉 125g
・無塩バター 60g
・砂糖 大さじ3
・溶き卵 1/2個分
・飴 15粒(60g)
・ホワイトチョコレート 40g
・打ち粉（薄力粉） 適量
[☆飾り用]
・アラザン 適量
・トッピングシュガー 適量
■手順
(1)バターを室温に戻す。飴を色別に分け、5重にしたビニール袋に入れてめん棒で叩いて砕く。
(2)バターをボウルに入れ、クリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。
(3)溶き卵を少しずつ加えその都度よく混ぜ、薄力粉を入れて切るように混ぜてひとまとめにする。
(4)生地をラップで包み、1時間程度冷蔵庫で寝かせる。
(5)生地を取り出して、まな板に打ち粉をして、5~8mm厚さにのばし、大きめの丸型(9cm)で
抜き、さらにひとまわり小さい丸型(6cm)で抜く。
(6)天板にクッキングシートを敷き、生地を並べ、180℃に予熱したオーブンで10分焼く。
(7)一度取り出し、穴が開いた生地の6枚に、砕いた飴を入れてさらに180℃のオーブンで10分焼き冷まして飴を固める。
(8)ホワイトチョコを細かく刻む。
(9)ボウルの底に湯煎をあて、刻んだホワイトチョコレートを入れて混ぜて溶かす。
(10)クッキー部分にホワイトチョコレートをつけ、飴のついていないクッキーを重ねてつける。
(11)飴の部分に飾りの材料を入れ、クッキーの部分に、ホワイトチョコレートをつけ、飴のついたクッキーを重ねて固める。
※【訂正】ホワイトチョコレートを湯煎につけるシーンに『オーブンで10分焼いて飴を冷ます』とテロップがありますがこれは手順(7)の工程の説明が誤って入ってしまったものです。
誤解・混乱を招いてしまいましたこと、謹んでお詫び申し上げます。
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