フライパンで！クリームチーズとくるみの平焼きパン ｜ How To Make Cream Cheese and Walnut Flat Bread
238〜携帯の全画面での視聴をおすすめします〜
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発酵いらずのお手軽パン生地に香ばしいくるみを混ぜ込んで、クリームチーズを包みます。もっちりとしたパンとくるみの歯ごたえが楽しい一品です。
■材料 (6個分)
・くるみ [ロースト] 50g
・クリームチーズ 3個(54g)
・ホットケーキミックス 200g
・ヨーグルト[無糖] 100g
・サラダ油 小さじ1
・塩 少々
【☆焼く用】
・サラダ油 小さじ1/2
■手順
⑴ くるみは粗みじん切りにする。クリームチーズは6等分に切る。
⑵ ボウルにホットケーキミックス、ヨーグルト、サラダ油、塩を入れてひとまとまりになるまで混ぜ、くるみを加えて混ぜ込みながらひとまとまりにする。6等分にする。(生地がゆるくまとまらない場合は、ホットケーキミックスを動画と同様の固さになるまで大さじ1程度ずつ追加して様子をみる。)
⑶ 2を手のひらでまるめて平たくつぶし、クリームチーズをのせて包む。厚さ2cm程につぶす。これを計6個作る。
⑷ フライパンにサラダ油を入れてキッチンペーパーで薄くのばし、3を並べ入れる。ふたをして弱火で10分焼き、裏に返してふたをして10分焼く。
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