止まらないおいしさ♪包まないパリパリ餃子 ｜ How To Make Crispy dumplings not wrapped
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包まずに折りたたむだけだからとっても簡単♪ひき肉の脂のおかげで餃子の皮がパリパリに仕上がります！肉だねにチーズを混ぜ込むことで、少ない調味料で味が決まります♪パパっと作れるのでおつまみにもおすすめです！
■材料 (15個分)
・餃子の皮 15枚
・ごま油 大さじ1
☆餃子あん
・豚ひき肉 200g
・ピザ用チーズ 50g
・細ねぎ 5本
・塩 小さじ1/4
・ごま油 大さじ1
■手順
(1)細ねぎは根元を切り落とし、小口切りにする。
(2)ビニール袋に☆を入れて粘りが出るまで揉み込む(餃子あん)。袋の先端を切る。
(3)餃子の皮を広げて餃子あんを等分にしぼり、折りたたむ。
(4)フライパンにごま油を入れて中火で熱し、3を並べ入れて焼き色がつくまで焼く。上下を返し、ふたをして弱火で4〜5分程肉に火が通るまで蒸し焼きにする。
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