おいしいコツ、大公開！枝豆のガーリックしょうゆ炒め ｜ How To Make Edamame Bean Garlic Stir-fried in Soy Sauce
93〜携帯の全画面での視聴をおすすめします！〜
Delish Kitchenでは、毎日おいしいレシピを紹介しています♪
▷チャンネル登録
https://www.youtube.com/c/DELISHKITCHEN_tv?sub_confirmation=1
▷Instagram
https://instagram.com/delishkitchen.tv/
▷Facebook
https://www.facebook.com/DelishKitchen.tv/
▷WEB
https://delishkitchen.tv/
▷LINE＠
http://bit.ly/2kzcTTFA
■■■
枝豆の下処理から完全マスター！豊かな風味と程よい塩気、食感を引き出します♪BBQやおつまみにオススメの1品です♪
■材料 (2人分)
・枝豆 200g
・にんにく 1かけ
・有塩バター 10g
・しょうゆ 大さじ1
・こしょう 少々
【下ゆで用】
・塩 30g
・お湯 1000cc
■手順
⑴ 枝豆は茎につながるさやの先端部分をはさみで5mm切り落とす。(先端を切ることにより水まわりが良くなり、塩味がつきやすくなります)
⑵ ボウルに枝豆と塩の半量(15g)を入れてもみ込む。(枝豆の産毛をとり、塩味がつきやすくなります)
⑶ 鍋に湯をわかし、残りの塩(15g)、枝豆を入れて時々混ぜながら4〜5分ゆでて水気を切る。(塩がついたままの枝豆で大丈夫です！ボウルに塩が残ってるようならそれも加えます！ゆでる水に対して3〜4％の塩加減がおすすめです！)
⑷ にんにくは薄切りにする。
⑸ フライパンに有塩バター、にんにくを入れて弱火で加熱し、香りがたったら、枝豆を加えて炒め、しょうゆ、こしょうを加えて炒め合わせる。
アプリ・WEBでこのレシピをもっと詳しくチェック！
https://delishkitchen.tv/recipes/203125670954403050
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
作ったらInstagramで #デリッシュキッチン のタグをつけてぜひ教えてください♪
■■■おすすめの動画はこちら♪
弾けるうまさ！枝豆ガーリック旨塩炒め
https://delishkitchen.tv/recipes/152261559534485923
レンジで作る！枝豆のポテトサラダ
https://delishkitchen.tv/recipes/145255061893677475
やみつきの小皿レシピ！じゃがいもと枝豆のベーコン炒め
https://delishkitchen.tv/recipes/145268156762423590
見た目もカワイイ♪枝豆ッシュポテト
https://delishkitchen.tv/recipes/153232798423974362
柚子胡椒が香る！枝豆のひき肉団子
https://delishkitchen.tv/recipes/152507586183168269