斜めにして写真映え♪2層のコーヒーゼリー ｜ How To Make Two Layers of Coffee Jelly
116〜携帯の全画面での視聴をおすすめします！〜
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2つの味が楽しめる贅沢レシピ！斜めに冷やしておしゃれに演出しましょう♪オレンジゼリーなどでもおいしく作れます♪
■材料 (150ccカップ4個分)
【☆パンナコッタ】
・生クリーム 150cc
・牛乳 50cc
・砂糖 大さじ2
・粉ゼラチン 4g
・水 大さじ1
【★コーヒーゼリー】
・水 200cc
・コーヒー（粉末） 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・粉ゼラチン 4g
・水 大さじ1
【仕上げ用】
・ホイップクリーム 適量
・ミント 適量
・アーモンドダイス 適量
■手順
⑴ 《下準備》水に粉ゼラチンをふり入れて、それぞれふやかす。
⑵ 鍋に生クリーム、牛乳、砂糖を入れて中火にかけ、混ぜながら砂糖を溶かし、火を止めて、ふやかしたゼラチン(パンナコッタ用)を加えてしっかり溶かす。
⑶ バットに濡らしたタオルを敷き、バットのふちにカップを斜めに傾けて置き、2を斜めに流し入れて、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
⑷ 鍋に水、コーヒー粉末、砂糖を入れて中火にかけ、混ぜながら砂糖を溶かし、火を止めて、ふやかしたゼラチン(コーヒーゼリー用)を加えてしっかり溶かす。
⑸ 3を冷蔵庫から取り出し、カップをまっすぐに戻して、4を流し入れて、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。(コーヒーゼリーが熱すぎると、パンナコッタが溶けてしまうため、冷ましてから流し入れましょう。)
⑹ ホイップクリーム、ミントを飾り、アーモンドダイスをちらす。(ホイップクリーム、ミント、アーモンドダイスはなくても美味しくお召し上がりいただけます♪)
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