片栗粉で作ろう！麦茶わらびもち風 ｜ How To Make Barley Tea Sticky Mochi
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麦茶を使ってわらびもち風にアレンジしました♪もちもち＆プルプルな食感がやみつきに♡麦茶の他にもお好みのお茶でお作りいただけます♪
■材料 (2人分)
・麦茶 200cc
・片栗粉 40g
・砂糖 大さじ3
【トッピング】
・きな粉 20g
・砂糖 小さじ1
・塩 少々
・黒蜜 適量
■手順
⑴ 鍋に麦茶、片栗粉、砂糖を入れて混ぜ、火をつけて中火で熱し、混ぜながら加熱する。生地に粘りが出てきたら、弱火にして餅のような状態になるまで加熱する。
⑵ 容器(14cm×14cm×7cm)に流し入れて粗熱をとり、水をつけた手で表面を平らにする。冷蔵庫で1時間程冷やす。
⑶ ボウルにきな粉、砂糖、塩を入れて混ぜる。
⑷ 2を食べやすい大きさに切り、3をまぶす。
⑸ 器に盛り、黒蜜をかける。
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