カリッとろ〜ん♪卵とポテトサラダのガレット風春巻き ｜ How To Make Galette-style spring rolls of egg and potato salad
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カリッとした皮にとろける卵とポテトサラダが相性抜群！食べ応えがあるのでお腹も大満足♪休日の朝ごはんや軽い昼食におすすめです。
■材料 (2人分)
・春巻きの皮 2枚
・ハム 2枚
・ポテトサラダ 120g
・卵黄 2個分
・サラダ油 大さじ1
・黒こしょう 少々
水溶き薄力粉
・薄力粉 大さじ1
・水 大さじ1
■手順
⑴ 春巻きの皮にハムを1枚ずつのせる。ポテトサラダをハムの上に1/2量ずつのせ、丸く土手を作る。横、縦の順に水溶き薄力粉をぬって、折りたたみ、しっかりとめる。同様に計2個作る。
⑵ トースターの天板にアルミホイルを敷き、サラダ油(分量外:適量)を薄くぬりひろげ、1をのせる。
⑶ 皮の部分にサラダ油をぬり、トースターで5〜7分焼き色がつくまで焼く。器にのせ、中央に卵黄をのせて黒こしょうをふる。
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