食べごたえ抜群♪ミルフィーユハムカツ ｜ How To Make Ham Millefeuille Cutlets
371〜携帯の全画面での視聴をおすすめします〜
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ハムは重ねることでボリュームがアップし、満足感のある仕上がりになります。サクサクの食感とチーズの旨味がたまりません♪バッター液は少し固めにすることでしっかりパン粉がつき、きれいに仕上がります！
■材料 (4個分)
・ハム 16枚
・ピザ用チーズ 80g
・粒マスタード 30g
・パン粉 1カップ
・サラダ油 適量
☆バッター液
・薄力粉 大さじ4
・卵 1個
・水 大さじ2
■手順
(1)ハム12枚は粒マスタードを等分にぬる。
(2)1のハムを粒マスタードをぬった面を上にしておき、ピザ用チーズ1/12量を順にのせ、計3回繰り返す。最後に残りのハム1枚をのせる。同様に計4個作る。
(3)バットに☆を入れて混ぜる(バッター液)。
(4)バッター液に2をくぐらせ、パン粉をまぶす。
(5)フライパンに底から1cmの高さまでサラダ油を入れて170℃に熱し、4を入れて上下を返しながら4分程揚げる。
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