生姜がきいてる！焼き餅入りかきたまスープ ｜ How To Make Including grilled cakes Kakitama Soup
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しょうががたっぷり入ったかきたまスープにお餅を入れて、ボリュームのあるスープに。体も温まっておなかも満足する一品です♪
■材料 (2人分)
・切り餅 2個(100g)
・溶き卵 2個分
・しょうが 1かけ
・水 400cc
・細ねぎ 適量
【☆調味料】
・みりん 大さじ1/2
・塩 小さじ1/2
・しょうゆ 小さじ1
・和風顆粒だし 小さじ1/2
【水溶き片栗粉】
・片栗粉 大さじ1/2
・水 大さじ1/2
■手順
⑴しょうがは千切りにする。
⑵切り餅は1個を4等分にし、天板にのせ、トースターで焼き色がつくまで5分程焼く。
⑶鍋に水、しょうが、☆を入れ熱し、煮立ったら中火にして水溶き片栗粉をまわし入れる。
⑷とろみがついたら卵をまわし入れ、ゆっくりと混ぜ卵に火を通す。
⑸器に盛り、餅を入れ、細ねぎをちらす。
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