ゼラチンで作る！豆花 ｜ How To Make Dòuhuā
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《レシピの詳細はこちら！》
台湾スイーツの豆花！自宅でお手軽に作れるように、手に入りやすいゼラチンでアレンジしました。トッピングやシロップを変えればいろんな味を楽しめます♪
■材料 (4人分)
・無調整豆乳 350cc
・フルーツミックス缶 2缶(380g)
・水 大さじ4
・粉ゼラチン 5g
・砂糖 大さじ1
・いちご 4個
■手順
⑴ 《下準備》豆乳を常温に戻す。フルーツミックス缶を果肉とシロップに分ける。耐熱容器に水、粉ゼラチンを順に入れてふやかす。
⑵ ふやかしたゼラチンに砂糖を加え、600Wのレンジで30秒加熱して混ぜて溶かす。(溶けきらない場合は10秒ずつ追加で加熱して様子を見てください。)
⑶ ボウルに豆乳、2を入れて混ぜ冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
⑷ いちごはヘタをとり、半分に切る。(フルーツは季節のものやお好みのものを使用してください♪)
⑸ 器に3をスプーンですくって入れ、フルーツミックス缶の果肉、いちごを等分にのせ、シロップを等分にかける。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
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