少ない食材で♪鶏そぼろのピリ辛キャベツ炒め ｜ How To Make Stir-fry chicken spicy cabbage
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鶏ひき肉とキャベツをピリ辛みそで炒めます。少ない材料でできるのがうれしいポイントです！ごはんにのせて丼にしてもおいしい♪
■材料 (2人分)
・鶏ひき肉 150g
・キャベツ 4枚
・にんにく 1かけ
・サラダ油 大さじ1/2
・豆板醤 小さじ1/2
☆合わせ調味料
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・みそ 大さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1
■手順
⑴ キャベツは食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切りにする。
⑵ ボウルに☆を入れて混ぜる。
⑶ フライパンにサラダ油、にんにく、豆板醤を入れて弱火で熱し、香りが立ったら鶏ひき肉を加えてほぐしながら中火で炒める。
⑷ 肉の色が変わったらキャベツを加えて2〜3分程炒め、ふたをして1分蒸し焼きにする。ふたをとって☆を加え、炒め合わせる。
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