おつまみにも！基本のあさりの酒蒸し ｜ How To Make Sake steamed clams basic
453〜携帯の全画面での視聴をおすすめします〜
DELISH KITCHENでは、毎日おいしいレシピを紹介しています♪
————————————————————
アプリのダウンロードはこちら
https://bit.ly/2PsMEf0
————————————————————
▷チャンネル登録
https://www.youtube.com/c/DELISHKITCHEN_tv?sub_confirmation=1
▷Instagram
https://instagram.com/delishkitchen.tv/
▷Facebook
https://www.facebook.com/DelishKitchen.tv/
▷LINE＠
http://bit.ly/2kzcTTFA
▷WEB
https://delishkitchen.tv/
《レシピの詳細はこちら！》
砂抜きの仕方もご紹介♪貝類は元いた環境に近い状態にするとよく砂をはく為、これを覚えておけば口に入れた時のジャリっと感ともおさらば♪
■材料 (2人分)
・あさり 300g
・塩 小さじ2
・水 300cc
・細ねぎ(刻み) 大さじ2
・酒 50cc
■手順
(1)バットに塩、水を入れて混ぜ、あさりを重ならないように加える。(・あさりの頭が少し出るくらいのひたひたの水につける。・重ねると上の貝が吐いた砂を下の貝が吸い込んでしまう為、しっかりと砂抜きができない。)
(2)通気性のよい布巾をかけて1時間以上冷暗所におき、水気を切る。(潮が飛ぶ&酸欠を防ぐ為に通気性のよい布巾がおすすめです。)
(3)ボウルに水（分量外：適量）、あさりを入れて水の中で貝同士をこすり合わせてよく洗う。
(4)フライパンにあさり、酒を入れてふたをして中火であさりの口が開くまで5分ほど加熱する。
(5)器に盛り、細ねぎをちらす。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
https://delishkitchen.tv/recipes/193412424206909844
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
《おすすめの動画はこちら！》
料理の基本！あさりの砂抜き
https://delishkitchen.tv/recipes/208025854490444180
おもてなしに！あさりたっぷりトマトパエリア
https://delishkitchen.tv/recipes/201231189082636646
シンプルにおいしい！牡蠣のねぎ酒蒸し
https://delishkitchen.tv/recipes/196025659879850342
レンジでできる！まいたけと鶏肉の酒蒸し
https://delishkitchen.tv/recipes/159761568513393043
旨味たっぷり！しじみ酒蒸し
https://delishkitchen.tv/recipes/171537494712517011