カリッとさっぱり！ねぎだく豚の竜田揚げ｜ How To Make Whitish Deep-fried Pork
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ごま油の香るねぎと豚肉のカリッとした食感がたまらない！
意外とさっぱりなメインおかず、ねぎだく豚の竜田揚げをご紹介します♪
ビールのおつまみにいかかですか？
材料
（2人分）
・豚こま切れ肉 200g
・ねぎ(青い部分) 1/2本
・サラダ油 適量
・片栗粉 大さじ2
・ごま油 大さじ3
・酢 小さじ1
★しょうゆ 大さじ1
★酒 大さじ1
★おろししょうが 適量
★おろしにんにく 適量
・塩こしょう 適量
手順
1. 豚肉は食べやすい大きさに切る。ねぎは輪切りにして、ボウルに入れて、ごま油、酢、塩こしょうを加え、混ぜる。
2. ボウルに★を入れて、混ぜて豚肉を加えて、30分漬けておく。味がなじんだら片栗粉をまぶしておく。
3. フライパンに油を底から1cmいれ、180℃まで熱しておく。豚肉を入れ。きつね色になるまで揚げる
4. 豚肉にねぎをのせて完成
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