こってり味でご飯がすすむ♪甘辛とろろ豚丼 ｜ How To Make Yam and pork Rice bowl
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豚肉は焼肉用を甘辛く焼き付けてごはんがすすむ味わいです！食べ応えがあり、とろろと合わせることで飽きのこないおいしさです。
■材料 (2人分)
・ごはん どんぶり2杯
・豚バラ肉[焼肉用] 250g
・長芋 150g
・塩こしょう 少々
・サラダ油 小さじ1
・青のり 少々
★甘辛調味料
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ2
・砂糖 大さじ1/2
・水 大さじ2
・しょうゆ 大さじ2
■手順
(1)ビニール袋に長芋を入れてめん棒で細かくなるまで叩く(とろろ)。
(2)豚肉は塩こしょうをふる。
(3)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わり焼き色がしっかりとつくまで両面を焼く。（余分な脂が出たらキッチンペーパーでさっと拭き取ってください。)
(4)★を加えて煮詰めながらからめる。
(5)器にごはんを盛り、4の豚肉、とろろをのせ、青のりをちらす。
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