👉一口魩仔魚代價有多大｜什麼是混獲｜躲不掉的塑膠微粒｜吃魩仔魚補鈣不如吃芝麻#魩仔魚#紅頭魩仔#魩鱙
26不吃魩仔魚的理由：保留海洋一線生機
小時候鱙仔魚 苦蚵仔豐收時 好吃又便宜
經常是飯桌上的佳餚
許多老一輩最愛的苦蚵仔炒辣椒、酥炸苦蚵仔，
撲岸的苦蚵仔漁訊 「新鮮苦蚵仔」很久沒聽過了！
年輕一輩 你有吃過新鮮苦蚵仔嗎
台灣所捕撈的魩仔魚可區分為
「淡水魩仔魚」與「海水魩仔魚」兩種。
「淡水魩仔魚」又俗稱紅頭魩仔、紅肚魩仔，
由鰕虎科中的多種迴游型鰕虎，
體長在4公分以下的幼苗組成，
其中又以日本瓢鰭鰕虎與寬頰瓢鰭鰕虎為大宗
成魚體長可達15公分，
主要產於台灣本島鄰近太平洋海域的河口處。
每年這些鰕虎魚媽媽產下魚卵後，
魚卵與孵化的魚寶寶們便會隨著溪流入海，
然後藉由出海口的滋養處逐漸成長後，
魚寶寶們便會群聚在河口力爭上游。
這時牠們要閃避海鷗們的尖喙與螃蟹的雙鉗，
更有大量持叉手網的人類虎視眈眈等著！
游過人群後還得提防小型定置網與漁籠的死亡陷阱，
最後越過攔砂壩後才能回到家鄉。
另外一種大家熟悉的「海水魩仔魚」，
是指年齡未達1個月且體長
不足5公分的鯷科魚種的幼苗，
海水魩仔魚依各地區會由不同的鯷科魚苗組成：
異葉半稜鯷、銀灰半稜鯷、日本鯷以及
銀帶鰶屬的小公魚家族們為主；
部份海域也會混有鯡科的日本銀帶鯡。
魩仔魚此名詞只用於台灣。
香港稱為白飯魚，
中國大陸地區類似的食用魚有：麵條魚、銀魚。
魩仔魚不是指一特定魚種，
魩仔魚廣義來說可分為
淡水魚魩仔魚與海水魚魩仔魚兩類；
狹義來說則一般是指
鯷魚類和沙丁魚類的「魚苗的總稱」。
若撈捕作業不正確有可能撈到
數十至一百五十種類的魚苗；
漁民捕獲之吻仔魚主要是
鯷科及鯡科的仔稚魚，統稱為魩鱙，
台灣魩鱙漁業所捕獲的種類主要則是以
刺公鯷、異葉公鯷及日本鯷為主，
體長約4公分以下，體色透明者稱「魩」；
4公分以上，體色逐漸呈現黑色
且有銀色縱帶者稱「鱙」
並非為所有魚類之魚苗。
由於魩仔魚捕撈時可能會
兼捕到其他種類的魚苗，
兼捕率根據海域、季節不同，
從1%以下到將近20%都有可能，
某些特殊條件下甚至高達76.65%。
在花蓮近海及河口以撈補魩仔魚為名，
對日本禿頭鯊、褐吻蝦虎魚、
大吻蝦虎魚、曙首厚唇鯊等
洄游性蝦虎的洄游性魚苗進行的捕撈，
也影響到東部洄游性蝦虎的生態 。
在台東，日本禿頭鯊魚苗
由於過度撈捕而造成數量銳減，
台東縣政府因而宣布
由2014年開始連續禁捕三年。
捕撈魩仔魚所使用的細小漁網，
常將各種種類的稚魚(未發育的大魚)一網打盡，
很多非經濟性的魚也受牽累，
「確實對海洋生態有影響。」
台灣許多地方會將魩仔魚作為小吃的主要食材，
近海魚貨量驟減，造成沿岸魚業的滅亡，
事實上沿海漁業的危機除了魩仔魚的捕撈之外
（以雙拖捕為主），還有底拖網、
流刺網等不當漁法的使用、海洋汙染、
多重因素交相致使台灣沿海漁業一蹶不振。
因海水連3年增溫，以臺灣桃園為例，
魩仔魚漁獲量每年銳減，
小卷、白帶魚的數量也逐年減少。
鱙仔魚沒了 大魚也沒了
在民國66年時，魩鱙漁業發生了場劇變！
從日本引進「雙船拖網」技術（又稱大目袖網），
搭配小網孔的漁網搭配雙漁船的馬力優勢，
在先進的魚探設備下，
大幅提高了漁獲效率與產量，
也替漁民們賺入大筆鈔票，
改善了窮困的漁村生活。
好景不常，漁民開始出現反對聲音！
因為魩仔魚產量提升了，
但鱙仔魚產量卻大不如前，
且以流袋網、地曳網、搖鐘網、焚寄網
捕撈魩鱙的漁民更傳出「空手而歸」的情況。
而其他鰺魚、鯖魚、鰹魚、鰆魚、旗魚、鮪魚等
中大型魚類的漁獲產量也連帶下降，
往常海上作業鯨豚作伴的情形也不見了！
若以整個生態系統檢視，
原來這魩鱙魚正是食物鏈中的「餌料魚」，
中階消費者的鰺鯖鰹魚以魩鱙魚為食
高階消費者的鰆旗鮪與鯨豚又以鰺鯖鰹為食；
當沿近海的魩鱙魚消失時，
這些以魩鱙為生的大魚們自然就消失了。
混獲 多少生命為魩仔魚陪葬
魩鱙漁業另一個問題是混獲。
什麼是混獲？混獲是指漁業行為中，
所捕撈到的非目標魚；
如流刺網是為了捕撈
土魠、旗魚這類大型迴游魚為主，
而誤捕的海龜與海豚就算是混獲。
海水幼苗階段的習性會群聚在一起，
這是為避免落單被吃的求生機制，
魩鱙魚這類低階魚種因為族群數量龐大，
所以會有別種的魚苗前來「入隊」以求庇護。
即便沒有混在魩鱙魚中，
也會因魚苗的成長條件相同而生存在同個海域，
於是除了魩鱙魚以外的魚苗也都被一併抓住了。
魩鱙漁業混獲魚種有鰺科、帶魚科、蝴蝶魚科、
隆頭魚科、笛鯛科、雀鯛科、鸚哥魚科、
石首魚科、鮋科、鮨科、鯛科、鯧科、
金線魚科、石鱸科等共計65類科
雖然魩鱙漁業是針對中表層水域進行捕撈作業，
對底棲魚影響應當較小，
但並不代表對中表層水域
棲息魚種的傷害就可忽略、
也不代表底棲魚不會為了攝食
而游至中表層水域被捕撈
更不代表底棲魚種的幼苗階段
不會出現在中表層水域。
所以並非「魩仔魚是200多種魚苗的統稱」，
而是「捕撈魩仔魚會對200多種魚產生影響」
混獲很難避免 魚死不能復生
在魩仔魚的捕撈中，
當起網後會先將體型明顯的大魚挑除，
接著透過小孔徑的篩網
將體型大的混獲魚苗濾除掉。
甚至利用魩仔魚靜置後會下沉的特性，
將浮在水面的其他魚苗區隔開來。
在魚寮加工煮熟的過程中，
會多次檢查以將魩仔魚中的雜魚小蝦挑除。
最後送至消費者手上前，
盤商與攤販均會再作一次挑選，
所以常可見到魩仔魚小販
拿雙筷子在那裡又翻又夾的。
經過多道的篩選後，
消費者們當然只有看到魩仔魚，
殊不知這一口魩仔魚
是犧牲浪費許多小生命換來？