ジューシー豚肉のオイスター炊き込みご飯 & 玉ねぎのオイスター肉詰め｜ How To Make Oyster cooked rice with pork and Stuffed onions
86秋に食べたい炊き込みご飯と丸ごと玉ねぎの肉詰め2品をご紹介！
オイスターソースのコクと旨味をいかして、いつもの料理をもっと美味しく♪
レシピブログコンテストの詳細は動画の後半をチェックしてみてください♪
[Presented by李錦記]
レシピブログコンテストはこちら！
http://www.recipe-blog.jp/sp/r171011a
＜オイスター炊き込みご飯＞
■材料(2人分)
れんこん 1/2節（100g）
ねぎ 15cm
豚バラブロック肉 200g
オイスターソース （下味用）大さじ1
米 2合
酒 大さじ2
オイスターソース（味付け用） 大さじ3
水 適量
白いりごま 少々
■手順
1. 米は洗って水気を切る
2. れんこんは5mm幅に切ってさらに4−6等分に切り水にさっとさらして水気を切る
3. ねぎは1cm幅に切る
4. 豚肉は1cm幅に切って細切りにしてボウルに入れてオイスターソースを加えて混ぜて5分おく
5. 内釜に米、酒、オイスターソースを入れて混ぜ、2合の目盛りまで水を注ぎ、れんこん、ねぎ、豚肉をのせて炊飯する
6. 炊き上がったら全体に混ぜ器に盛ってごまをふる
＜玉ねぎのオイスター肉詰め＞
■材料（2人分）
玉ねぎ 2個
☆肉だね
豚ひき肉 100g
酒 大さじ1
おろしにんにく 小さじ1/3
こしょう 少々
オイスターソース 小さじ1
薄力粉 適量
★ソース
オイスターソース 大さじ1
水 200cc
サラダ油 大さじ1/2
しめじ 1/2パック
ケチャップ 大さじ2
オイスターソース 大さじ2
煮汁 大さじ3
■手順
1. 玉ねぎは上部を1cmほど切って中身をくり抜き、くり抜いた中身はみじん切りにする
2. ☆肉だねの材料、玉ねぎのみじん切りをボウルに入れてねばりが出るまで混ぜる
3. 玉ねぎの内側に薄力粉をうすくまぶし、2を入れる
4. 内釜に水、オイスターソースを入れて混ぜ、3を入れて早炊きモードで炊飯する
5. フライパンにサラダ油を入れて熱し、しめじを入れて中火で炒め、しんなりしたら★を加えて混ぜながら煮詰める
6. 器に4を持って5のソースをまわしかける
作ったらInstagramで #デリッシュキッチン のタグをつけてぜひ教えてください♪