豚こまとポン酢で作る！からしタルタルポーク南蛮 | How to make Grilled Pork with Mustard and Tartar sauce
115揚げずに簡単にできるがっつりおかず！
からしタルタルポーク南蛮のレシピです！
本からしを加えたタルタルソースと、ポン酢をからめたポーク南蛮でさっぱり食べられる！
「本生」の贅沢な風味と香りをたっぷり楽しめますよ♪
[Presented by エスビー食品]
■材料 (2人分)
豚こま切れ肉 300g
Ｓ＆Ｂ本生 本からし 5cm（小さじ1/2）
酒 大さじ1
塩 少々
片栗粉 大さじ2
サラダ油 大さじ1
ポン酢 大さじ2
[☆からしタルタルソース]
玉ねぎ 1/8個
ゆで卵 1個
Ｓ＆Ｂ本生 本からし 3cm（小さじ1/3）
マヨネーズ 大さじ2
牛乳 大さじ1
Ｓ＆Ｂ パセリ 適量
塩こしょう 少々（お好みで）
■手順
1. ボウルに豚こま切れ肉を入れ、からし、酒、塩を入れてもみ込むようにして混ぜる
2. 1の豚こま切れ肉に片栗粉を加えて混ぜ、一口大に丸める
3. フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の豚こま切れ肉を入れて中火で焼き、焼き色がついたら裏に返してふたをして弱火で火を通す
4. 焼きあがった豚こま切れ肉にポン酢をからめる
5. 玉ねぎはみじん切りにして水にさらして水けをきる。ゆで卵は殻をむいてみじん切りにする
6. ボウルにからし、マヨネーズ、牛乳を入れて混ぜ、玉ねぎ、ゆで卵、パセリを加えて混ぜてタルタルソースを作り、お好みで塩こしょうで味を調える
7. 器に盛ってタルタルソースをかける
お肉によく火が通っていることを確認してお召し上がりください。
作ったらInstagramで #デリッシュキッチン のタグをつけてぜひ教えてください♪