サクッとモッチモチ♪揚げチーズいももち ｜ How To Make Fried Cheese Potatoes
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外はさっくさく、中はもちもちとろーりとした、いももちです♪熱々のチーズが絶品！ついついもう一つ食べたくなるおやつにぴったりの一品です。
■材料 (10個分)
・じゃがいも 3個(200g)
・片栗粉 大さじ1
・塩 ひとつまみ
・牛乳 大さじ2
・モッツァレラチーズ 10個(100g)
・サラダ油 適量
・パセリ（乾燥） 少々
■手順
⑴ じゃがいもは食べやすい大きさに切って水に5分さらし、水気を切る。耐熱ボウルにじゃがいもを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。熱いうちに塩を加え、フォークで滑らかになるまでつぶす。
⑵ 片栗粉、牛乳を加えて混ぜ、10等分にしてモッツァレラチーズを包むようにまるめ、片栗粉(分量外:適量)を薄くまぶす。
⑶ 鍋に底から3cm程のサラダ油を入れて200℃に熱し、2を入れて色づくまで揚げる。
⑷ 器に3を盛り、パセリをかける。
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