ご飯にぴったり！ささみの甘辛しょうが焼き ｜ How To Make Ginger grilled chicken
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ささみのふっくらとした食感と甘辛い生姜風味の味付けがやみつきになります。今晩の一品にもおすすめです。
■材料 (2人分)
・ささみ[筋なし] 4本(200g)
・しょうが 1かけ
・塩こしょう 少々
・サラダ油 大さじ1/2
・白いりごま 少々
☆調味料
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
■手順
⑴ ささみはの厚さ1/2程まで切り込みを入れて開き、塩こしょうをふる。
⑵ しょうがは薄切りにする。
⑶ フライパンにサラダ油を入れて熱し、しょうがを入れて中火で加熱し、香りがたったらささみを入れて両面を焼き色つき、肉に火が通るまで4分程焼く。
⑷ ☆を加えて、からめながらとろみがつくまで焼く。
⑸ 器に盛り、白いりごまをちらす。
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