簡単副菜！甘辛たけのこ ｜ How To Make Stir-fried bamboo shoot with soy sauce
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食材1つで作れるのがうれしい！薄力粉をまぶす事でしっかりと味がつきます♪あと1品におすすめです。
■材料 (4人分)
・たけのこ[水煮] 200g
・薄力粉 大さじ2
・サラダ油 大さじ2
☆調味料
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 大さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1と1/2
■手順
⑴ たけのこは穂先を縦7mm幅に切る。下の部分は7mm幅に切って、4等分に切る。水気をふきとる。
⑵ ビニール袋にたけのこ、薄力粉を入れてまぶす。
⑶ フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて2〜3分返しながら中火で揚げ焼きにする。余分な油をキッチンペーパーでふきとる。
⑷ フライパンに☆を加え、全体にからめる。
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