〇〇で口どけなめらか！とろけるホワイト生チョコ ｜ How to make White Ganache by Japanese "Amazake"

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Published on February 7, 2019 8:00:04 AM ● Video Link: https://www.youtube.com/watch?v=o_oM9kZWNPA

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バレンタインの定番「生チョコ」を、今年は一味違ったアレンジで！
あの「〇〇」を使えば、濃厚でとろける食感の一品に♪
なめらかな口どけのホワイト生チョコ、ぜひお試しください！
[Presented by marukome]

■材料＜24個分＞
ホワイトチョコレート　　　　　5枚(200g)
米糀からつくった濃厚糀甘酒　　80cc
無塩バター　　　　　　　　　　15g
粉砂糖　　　　　　　　　　　　適量

■手順
(下準備)
・バターは常温に戻しておく。
・バットにラップを敷いておく。

1.ホワイトチョコレートは細かく刻む。
2.濃厚糀甘酒を鍋に入れ、沸騰直前まで中火で熱し、火を止める。1のホワイトチョコレート、バターを加えて混ぜて溶かす。
3.ラップを敷いたバット（18cm×12cm）に流し入れ、表面をならす。粗熱が取れたら冷蔵庫で固まるまで2時間以上冷やす。
4.粉砂糖をふったまな板の上にラップごとバットから取り出し、さらに粉砂糖をふって、24等分に切る。

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砂糖不使用、米糀の自然な甘さがおいしい！
マルコメの糀甘酒について詳しくはこちら！
https://goo.gl/EJkXt6
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