オイスターでこってり♪レンジで鶏むね肉のチャーシュー ｜ How To Make With microwave Chicken breast meat Chashhou
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レンジで簡単に作れる！オイスターソースでこってり味に仕上げた鶏むね肉のチャーシューです。レンジで作ったとは思えないジューシーな味わいに驚きます。
■材料 (2人分)
・鶏むね肉 1枚(250g)
・ねぎ 1/2本
【☆たれ】
・オイスターソース 大さじ1
・酒 大さじ3
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 大さじ2
・おろししょうが 小さじ1/2
・おろしにんにく 小さじ1/2
■手順
⑴ 直径18cmの耐熱容器に鶏肉を入れ、☆を入れて全体をなじませ、ふんわりとラップをして10分程おく。
⑵ ねぎは縦に半分に切り、斜め薄切りにして水にさらす。
⑶ 1を600Wのレンジで3分加熱し、鶏肉を裏に返して同様に2分加熱する。
⑷ 取り出してそのまま粗熱が取れるまでおく。鶏肉は1cm幅に切り、(たれはとっておく)器に盛る。ねぎを水気を切ってのせ、たれをかける。(鶏肉を切るときにしっかりと火が通っていることを確認してください。)
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