Gebratener Fetakäse mit Pflücksalat an Honig Senf Chili Dressing | Mori kocht
In dieser Folge Mori kocht zeige ich euch, wie ihr lecker gebratenen Fetakäse mit Pflücksalat an einem Honig Senf Chili Dressing zaubert. Ein schnelles, einfaches und vegetarisches Rezept zum nachkochen.
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Rezept:
125g Pflücksalat
50mL Orangensaft
50mL Balsamico Bianco
1 EL Grober Senf
2 Rotew Zwiebeln
200g Fetakäse
Olivenöl
Semmelbrösel
2 Eier
2-3EL Honig
Cherrytomaten
Salz+Pfeffer
Mehl
CHiliflocken
Für das Dressing zunächst den Orangensaft mit dem hellen Balsamico, dem groben Senf sowie einer Viertel Zwiebel in einen Mixer geben. Dazu den Honig sowie Salz und PFeffer. Alles ordentlich durchmischen und nach und nach Olivenöl hinzugeben. Mit Chiliflocken je nach gewünschter Schärfe abschmecken.
Den Salat waschen. Die Cherrytomaten halbieren und die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden. Den Fetakäse abtropfen und in die Gewünschte Form schneiden. Anschließend die Feta Stückchen erst in Mehl, dann verquirrtem Ei und dann in Semmelbröseln wälzen. Danach bei mittlerer Temperatur von beiden Seiten Goldbraun braten.
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