インパクト大！ガブッとマンモス肉バーグ | How to make Mammoth-style Hamburg Steak
112マンモス肉みたいな見た目でインパクト大！
がぶっとかぶりつくと、中からチーズがとろっとあふれます。
ソースが絡んだジューシーお肉がビールにピッタリ！
[Presented by キリンビール]
豊かな香りと芳醇な味わいの「ブラウマイスター」とご一緒に召し上がってください♪
詳しくはこちら
http://www.kirin.co.jp/products/beer/braumeister/index.html
材料（6個分）
☆肉だね
合挽き肉 300g
玉ねぎ 1/2個
パン粉 大さじ3
牛乳 大さじ3
塩 小さじ1/3
こしょう 少々
ごぼう 10cm（80g）
ピザ用チーズ 60g
サラダ油 大さじ1/2
★ソース
酒 大さじ1
ケチャップ 大さじ2
ウスターソース 大さじ1
水 大さじ1
手順
1.ごぼうは10cm幅に切り、縦に6等分し、さっと水にさらす
2.耐熱容器にのせ、水（分量外：大さじ1）を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する
3.玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、粗熱をとる
4.ボウルにパン粉、牛乳を入れて湿らせ、残りの☆を加え、粘りが出るまでよくこね、6等分して丸める
肉だねを広げ、チーズ、ごぼうをのせて丸める
5.フライパンにサラダ油を入れて熱し、4を入れて中火で焼く
6.焼き色がついたら転がしながらふたをして弱火で7〜8分焼き、取り出す
7.★を入れて中火で熱し、ふつふつとしたら5を戻し入れ、絡める
お肉によく火が通っていることを確認してお召し上がりください。
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