ぱりっととろける♡スイートポテトブリュレ ｜ How To Make Sweet Potato Brûlée
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ぱりっととろける♡「スイートポテトブリュレ」
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フライパンでブリュレをする簡単レシピです♡
パリッとした表面を割るとバターの香りと
なめらかなスイートポテトに癒やされます♪
■材料 (2人分)
・さつまいも 1本（300g）
・砂糖 大さじ3
・バター 40g
・牛乳 大さじ1
・黒いりごま 適量
☆カラメル
・砂糖 大さじ2
・水 大さじ1
■手順
⑴さつまいもは3cm幅の輪切りにして水に5分さらして水気を切り、耐熱皿にのせてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する
⑵さつまいもの中身をくりぬく
⑶ボウルに2、バター、砂糖、牛乳を加えてフォークで潰しながらなめらかになるまで混ぜ、カップにつめる
⑷フライパンにに砂糖(カラメル用）と水を入れて中火で熱し、きつね色に色づいてきたら火を止め、3をいれてからめる
⑸黒ごまをふり、粗熱をとる
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