カット野菜で包丁いらず♪逆ロールキャベツ ｜ How To Make Reverse roll cabbage
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たっぷりキャベツを豚肉で包んで♪手間なロールキャベツも逆に包むことで簡単に作れます。キャベツが中なので、色が映えておいしく仕上がります。
■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉 8枚
・カット野菜[キャベツ・千切り] 150g
・片栗粉 大さじ2
・黒こしょう 少々
・サラダ油 大さじ1
☆トマトソース
・カットトマト缶 1/2缶(200g)
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・塩 小さじ1/2
・コンソメ 小さじ1/2
・水 150cc
■手順
⑴ 豚肉2枚を少し重なるようにおき、片栗粉をまぶして1/4量キャベツをのせてきつめに巻いて握り、形をととのえて肉を密着させる。計4つ作る。
⑵ フライパンにサラダ油を入れて熱し、1をとじ目を下にして入れ、中火で焼いて焼き色がついたら全体を焼く。
⑶ ☆を加えて混ぜ、ふたをして中火で10分程煮る。
⑷ 3を器に盛り、黒こしょうをふる。
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