ハートがかわいい！とちおとめのチーズクリームサンド｜ How to Make Tochiotome Cheese Cream Sandwich
190甘くてジューシーな栃木県産とちおとめを贅沢に使ったチーズクリームサンド♪
とちおとめの甘さとチーズクリームの酸味が相性バツグンの一品♪
かわいいハートの断面は写真映えすること間違いなし♪ぜひお試しください♪
[Presented by JA全農とちぎ]
■材料(4切れ分）
食パン8枚切り 4枚
とちおとめ(栃木県産） 10個
クリームチーズ 100g
砂糖 大さじ2
生クリーム 150cc
■調理工程
1.とちおとめはへたを取り除き、6個のへたの部分にV字に切り込みを入れてハート型になるようにする。
2.ボウルにクリームチーズを入れてなめらかになるまで泡立て器で混ぜる。砂糖を加えて混ぜ、生クリームを加えて泡立て器で柔らかいツノが立つまで混ぜる(チーズクリーム)。
ポイント：クリームチーズは常温に戻しておきましょう。
3.ラップを広げ、食パン1枚を置く。チーズクリームを1/4量ぬり広げる。対角線上にハート型に切ったとちおとめを3個ずつハートが横向きになるように並べる。空いたところにとちおとめを2個ずつおく。
4.残りのチーズクリームを1/3量のせ、中心が高くなるようにしてぬり広げる。食パン1枚を重ねて上から優しくおさえる。側面のチーズクリームを平らにならす。ラップで包む。同様にして計2個作る。冷蔵庫に4時間以上おき、なじませる。
ポイント：隙間なくチーズクリームを塗り広げることで仕上がりがきれいになります。ハートに切ったいちごを並べたところに印をしておくと切るときにわかりやすいです。中心にクリームを高くのせることでパンをのせて押した時いちごの隙間にしっかりクリームが行き渡ります。
5.ラップをしたまま、ハート型に切ったとちおとめの上を対角線状に切る。
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