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每年的4月14是韓國的黑色情人節，這天單身的韓國人會相約一起吃黑色炸醬面；聽到這個傳統我覺得非常幽默，選在黑色情人節前幾天發布影片也算是我對單身朋友們的致敬 ｡^‿^｡

韓式炸醬面的食材中蔬菜非常多，包括洋蔥、高麗菜、櫛瓜、馬鈴薯等；櫛瓜又稱夏南瓜，高纖低卡升糖指數又低的特質讓它這幾年非常受減肥的人們歡迎，我自己也很喜歡它特別的口感。

幾年前我媽非常沉迷一部老韓劇叫做"最愛的人"，裡面的女主角們老是相約去吃韓式炸醬面，那時我第一次練習做#韓式炸醬面 給她吃，吃完滿嘴黑黑還一直跟我大聊劇裡面各種情感糾葛有點好笑，炸醬麵剩下的配料正好煮成一鍋蒜頭馬鈴薯雞湯，也是韓國的常見湯品。

黑黑的春醬可以在永和的韓國街(中興街)或是西門町的韓聯商店還有新店的韓濟名味品買到，料理的時候注意要先用足夠的油炒出香氣才能陸續加入其他材料。

#蒜頭雞湯​ #馬鈴薯雞湯

◆ 絕對成功韓式泡菜做法 馬上可以吃的韓式泡菜，請參考以下連結:
https://www.youtube.com/watch?v=Tqupa7TOwHY

◆章魚哥番茄肉醬義大利麵｜ 焗烤番茄肉醬義大利麵 - 煮一次吃兩餐，請參考以下連結:
https://www.youtube.com/watch?v=ox7914JhWbg&t=237s

◆貓耳朵麵疙瘩 - 今天煮什麼 - 快速晚餐 - 清冰箱料理，請參考以下連結:
https://www.youtube.com/watch?v=C5Zb9OV_HHA&t=24s



●韓式炸醬麵食材：

櫛瓜 一條

高麗菜 幾片

洋蔥 半顆

馬鈴薯 半顆

青蔥 2支

五花肉 半斤(300克)

小黃瓜 半條

麵條 2把

糖 一小匙

韓國春醬 120克(半小包)

水 適量

醬油膏 適量

韓式麻油 適量

白芝麻(熟) 適量



◆蒜頭馬鈴薯雞湯食材：

雞腿肉(切塊) 1支

洋蔥 半顆

馬鈴薯 半顆

去皮蒜頭 一大把(8~10顆)

青蔥 2支

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目前算是半個照顧者

記錄下每天煮給媽媽吃的晚餐 與一些烘焙的練習 ~

希望能在簡單踏實的生活中

看見自己的小小進步

也希望我的影片可以陪伴每個你

度過忙碌生活後的一點休閒時光

烘焙 餐點 拍攝與剪輯影片

我都還在學習的路上

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