會蓋鍋蓋就會煮 - 雞肉親子丼飯 - 今天煮什麼 - Oyakodon
57昨天朋友跟我說，在網路上看到一篇文章問大家宅在家胖了幾公斤，結果下面的粉絲留言卻都說自己變瘦了，因為在家不會煮飯就吃得不好也太虧了啊! 這種時候不是更應該好好照顧自己嗎?
雖然被迫居家生活有點辛苦，但是我很推薦大家在家裡煮食，一方面打發時間，一方面也可以趁此機會檢視自己吃下肚的食物，是不是真的有益身體，能夠提升自己的免疫力。
今天分享的晚餐非常適合料理小白，食材很難買到的此時；用點簡單食材就可以做出日本料理店的食物，不只有成就感也很有出國感吧?
食材的處理也很簡單，青蔥不會切細末也可以用料理剪刀剪一剪就好了。雞腿肉務必買去骨的，如果買到的去骨雞腿肉有皮，可以將整片雞腿皮朝下稍微煎一分鐘(不用煎熟)再切成丁，用煎過雞皮的鍋子煮食會有更多香氣。醬汁拿來做牛肉蓋飯也很適合，不常用到的日本調味料「味醂」就用米酒和一點糖代替即可。
◆免揉麵 - 平底鍋披薩 - 約小孩一起做!!! 請參考以下連結:
https://www.youtube.com/watch?v=suKhid9qqkM
◆新加坡白胡椒肉骨茶湯，請參考以下連結:
https://www.youtube.com/watch?v=75VTbToHVz0
◆蜜紅豆與不破皮的紅豆湯 - 免浸泡，一次煮完方便取用 - 電鍋做法，請參考以下連結:
https://www.youtube.com/watch?v=1MV6JCnmtsE&t=72s
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◆一人份雞肉親子丼飯 食材:
洋蔥 半顆
青蔥 2支
雞蛋 一顆
去骨雞腿肉 一支
醬油 2湯匙
米酒 2湯匙(或是味醂一湯匙 米酒一湯匙)
砂糖 1湯匙
水 4湯匙
白飯 一碗
七味粉 適量
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目前算是半個照顧者
記錄下每天煮給媽媽吃的晚餐 與一些烘焙的練習 ~
希望能在簡單踏實的生活中
看見自己的小小進步
也希望我的影片可以陪伴每個你
度過忙碌生活後的一點休閒時光
烘焙 餐點 拍攝與剪輯影片
我都還在學習的路上
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