さっぱり美味しい♪スイカとヨーグルトの2層ゼリー ｜ How To Make Two Layer Jelly of Watermelon and Yogurt
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エンゼル型のゼリーでおもてなし♪スイカはまるくくり抜いて可愛らしさ満点です♡ヨーグルトゼリーの代わりに乳酸菌飲料を使ってもおすすめです♪
■材料 (18cmエンゼル型1台分)
【☆スイカゼリー】
・スイカ（小玉） 1玉(800g)
・砂糖 40g
・レモン汁 大さじ1
・水（ゼラチン用 ）50cc
・粉ゼラチン 8g
【★ヨーグルトゼリー】
・ヨーグルト（無糖）150g
・牛乳 100cc
・砂糖 40g
・水 50cc
・粉ゼラチン 10g
■手順
⑴ 《下準備》耐熱容器にスイカゼリー用の水を入れ、粉ゼラチンをふり入れてふやかす。耐熱容器にヨーグルトゼリー用の水を入れ、粉ゼラチンをふり入れてふやかす。
⑵ 《☆スイカゼリー》ふやかしたゼラチンは600Wのレンジで30秒程加熱し、砂糖を加えて混ぜる。(ゼラチンが溶けない場合は600Wのレンジで10秒ずつ加熱時間を追加して様子をみてください。)
⑶ スイカは半分に切り、まるくくり抜く。残った果肉(150g)は種を取り除き、ミキサーにかける。
⑷ 2に3のスイカ果汁（150cc）、レモン汁を加えて混ぜる。
⑸ 型に1/3量のスイカゼリーを流し入れて、スイカを並べ、冷蔵庫で30分以上冷やし固める。残りのスイカゼリーを流し入れて、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。
⑹ 《★ヨーグルトゼリー》ふやかしたゼラチンは600Wのレンジで30秒程加熱し、砂糖を加えて混ぜる。
⑺ 6にヨーグルト、牛乳を加えて混ぜる。
⑻ 《仕上げ》5に7を流し入れて冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。
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