ふかふか！やわらか♪イングリッシュマフィン ｜ How to make English Muffin
354日本初上陸！イギリスの大人気焼き菓子コンテスト番組「ブリティッシュベイクオフ（通称ブリベイ）」とコラボ♪
第２弾の今回は、伝統的な「イングリッシュマフィン」にチャレンジします！
番組の様子と見比べながら、最後までお楽しみください♪
[Presented by ブリティッシュ ベイクオフ]
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【ブリティッシュ ベイクオフ】
全国無料のBSテレビ局ディーライフにて放送中！
毎週月曜 20:00～
詳しくはコチラ →
http://dlife.disney.co.jp/program/variety/gbbo.html?ex_cmp=dlife_CP030_delish
©Love Productions
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■材料（7cmの丸型5個）
・強力粉 150g
・ドライイースト 3g
・塩 小さじ1/2
・グラニュー糖 小さじ2
・無塩バター 10g
・卵 1/2個
・牛乳 80cc
・セモリナ粉またはコーンミール 適量
・強力粉（打ち粉用） 適量
■手順
1. バターは小さく切って室温に戻してやわらかくする
2. ボウルにセモリナ粉の半量と強力粉（打ち粉用）を入れて混ぜる
3. 別のボウルに強力粉を入れ、ドライイーストと塩を離して入れる
4. 3にグラニュー糖、バター、卵、牛乳を加えて混ぜ、なめらかなひとかたまりになるまでこねる
5. 4を大きめのまな板に取り出して打ち粉（強力粉）をしてやわらかく、なめらかに、生地を伸ばした時に切れずに伸びるように10分ほどこねる
6. 5をサラダ油をぬったボウルに入れてラップをしあたたかい場所で1時間おいて2倍になるまでおく
7. 大きめのまな板に2を広げ、6の生地をおいて1.5cmの厚さになるまで伸ばし丸型で抜く
8. フライパンに残りのセモリナ粉を適量ふり、7を離しておき、生地にセモリナ粉をふる
9. あたたかい場所で30分おく
10. フライパンを弱火で熱し、9を入れて上下を返しながら片面5−6分ずつ焼く
作ったらInstagramで #デリッシュキッチン のタグをつけて教えてくださいね♪