レンジで簡単♪ささみとレタスのよだれ鶏風 ｜ How To Make Steamed chicken with lettuce
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ささみをレンジで柔らかく蒸して、ねぎがたっぷり入ったピリ辛だれをかけて仕上げます。シャキシャキのレタスが相性抜群です。
■材料 (1人分)
・ささみ（筋なし） 2本(100g)
・レタス 2枚
・ねぎ 5cm
・酒 大さじ1
【☆たれ】
・砂糖 小さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1/2
・酢 大さじ1/2
・おろしにんにく 小さじ1/4
・白すりごま 大さじ1/2
・ごま油 小さじ1
・ラー油 小さじ1/2
・蒸し汁 大さじ1/2
■手順
⑴ レタスは太めの千切りにする。ねぎはみじん切りにする。
⑵ 耐熱容器にささみをのせて酒をふり、ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱する。粗熱をとり、食べやすい大きさにさく(蒸し汁はたれに使うので取っておく)
⑶ ボウルにねぎ、☆を入れて混ぜる(たれ)。
⑷ 器にレタスを敷き、ささみを盛り、たれをかける。
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