あまったお餅が変身！包まないふわもち焼売風 ｜ How to make Steamed Minced Meat with Shred Rice cake like Shumai

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Published on January 29, 2019 9:08:38 AM ● Video Link: https://www.youtube.com/watch?v=bhqkzI_uci4

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おうちにあまったお餅が、ある方法で”焼売”に大変身!?
東急ハンズで販売中の、便利なキッチングッズで楽しくアレンジ♪
「モチケズ」が生み出す、絶妙なふわもち食感をお試しください！
[Presented by 東急ハンズ]

■材料（17cm×12cm長方形耐熱容器 1つ分）
・切り餅　　　　　　1個
・豚ひき肉　　　　　200g
・玉ねぎ　　　　　　1/2個
・グリーンピース　　18粒

☆肉だね調味料
・酒　　　　　　　　大さじ1
・砂糖　　　　　　　小さじ1/2
・しょうゆ　　　　　大さじ1/2
・おろししょうが　　小さじ1
・ごま油　　　　　　小さじ1
・片栗粉　　　　　　大さじ1

■作り方
1.玉ねぎは2cm幅に切り、1枚ずつほぐす。ぶんぶんチョッパーデラックスに入れてハンドルを10回~15回引いてみじん切りにする。
2.ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、☆、切り餅の1/3をモチケズで削って入れて粘りが出るまでよく混ぜる。
3.耐熱容器に2の肉だねを敷き詰め、ふんわりラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。
4.18等分に切り、残りの切り餅をモチケズで削って上にのせ、ラップをせずに600Wのレンジで1分~1分30秒加熱する。解凍しておいたグリーンピースを並べる。

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